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【我和我的祖国】从铝饭盒到钢餐盘 看中国变迁
时间:2019-09-25    来源:贵州文明网    

  上世纪90年代,十五六岁的我在乡镇的一所高中里读书,众多深刻的校园记忆里,饥饿感总是冲在最前面。那时我们学校的食堂只负责蒸饭,每位同学自备一个长方形的铝质饭盒,将从家里带来的米定量淘好交付食堂,食堂将其蒸熟,放学后同学们便领回自己的饭盒就餐。饭盒上一般都用红漆编了号,我记得我的编号是077,正巧是我出生的年份。

  饭蒸熟了,那么菜呢?通常有两种来源。一是家里自带的可以长时间存放的油辣椒,家庭条件好点儿的,常在里面加点儿腊肉丁、香肠或者干豆豉;条件差点的就只用菜油和辣椒加盐炸成。二是到寝室门口大妈阿姨们担来的菜担子上去“打”——素菜一毛钱一份、荤菜两毛钱一份。但其实所谓的荤菜,真正能打到肉简直是一种奢望,几片肉其实是阿姨们摆在菜挑子表面的“盖头”,拿来装点门面的。阿姨们舀菜时,会熟练地避开肉片,偶尔“不小心”得到一二片,算运气好的了。桶里的汤菜看起来油汪汪的,其实只是表面上浮了一层油珠——据说是用米汤煮出来的,打汤时,阿姨们用汤瓢轻轻一荡,便巧妙地避开了油珠流失,舀起的总是桶底有盐无油的部分。也许是长身体阶段吃到的脂肪太少的缘故吧,那时的我们总是感觉肚子里没什么油水,米饭倒是吃得多,身体总喊饿。

  时光飞逝,一晃20多年过去了。大学毕业后,我回到了高中学校工作,一直到现在。如今我们的学生食堂里,铝质饭盒几乎已经绝迹,取而代之的是钢制餐盘。餐盘上分了三四个小格,可盛装不同的菜品和米饭。最大的变化是菜的品种丰富了,每个窗口有十多个菜肴可供学生选择,荤菜里的肉类,不再是面上的点缀,而是实实在在的猪肉片牛肉丝,鸡鸭鱼肉也成了食堂菜案上的常客,小炒、小火锅的生意也好得不得了。当然,食堂坚持的是丰俭随意的原则,经济条件好的学生,可以吃得稍微丰盛一些,条件差一点的,也完全可以花6块钱饱餐一顿。

  从铝制饭盒到钢制餐盘,变化的不仅是饭碗的质地,更是我们学生生活质量的提升。回想自己读书的时候,因家里穷,每个周的生活费只有3块钱,从家里到学校20里路只能选择步行,蒸饭费要耗掉一块五,剩下的一块五吃早餐和菜,早餐是便宜的大馒头,菜只能是素菜。高二时一次淋雨感冒了,成天清鼻涕长淌,因无钱医治,最后拖成了鼻窦炎,落下一个伴随终身的毛病,现在每次感冒都会“涕如雨下”,每生一次病就是一次酸涩的回忆。

  学校小社会,社会大学校。学校的变化也折射出我们国家翻天覆地的巨变。如今,温饱早已不再是我们担心的问题,就算是我们西部偏远的山区,精准扶贫也已经惠及到每个角落,乡村的义务教育学校,还开出了营养餐保证孩子的身体健康;四类学生(建档立卡户学生、农村低保户学生、家庭经济困难残疾学生、农村特困救助户学生)享受减免政策,确保了他们能顺利完成学业;而各类助学金伸出的援助之手,温暖给力。从一名学生到一名教师,我见证了学校各方面的美好变化:曾经破旧的教室,变成窗明几净的乐园;尘雾弥漫的炉渣操场,换成了干净柔软的塑胶足球场;水泥刷成的油漆黑板,变成了功能强大的智能白板;图书馆的藏书,从几千册飙升到十万册;老师嘴里的贵普,也变成了悦耳动听的二甲以上普通话——而在世界范围内,从2010年开始,中国国内生产总值就超过了日本成为世界第二,近年来一直保持着良好的增长态势!飞驰的高铁,已成为世界第一!一个未上市的华为公司,敢以一己之力叫板美国为首的的封锁,并获得胜利……日月忽其不淹兮,春与秋其代序,30年岁月的更迭,国在强大,家在更加美好,我们的社会正朝着中国梦的美好愿景,铿锵前行! (作者:陈绍红 遵义市第二十二中学)

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责任编辑:赵来睿
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